تأثیر پوشش کیتوزان‌ـ پلیوینیل الکل با نایسین بر خواص ضدباکتری کاغذهای بسته بندی
Authors
Abstract:
توسعة بستهبندی فعال، جدید و زیستتخریبپذیر با پوشش‌دهی زیست‌پلیمرها روی مواد بستهبندی کاغذی و همچنین گنجاندن مواد ضدمیکروبی مناسب در ساختار آن امکانپذیر است. در این بررسی، ابتدا میزان آلودگی باکتریایی الیاف دو نوع مقوای پشت‌توسی تجاری ارزیابی شد. سپس، بهمنظور ساخت یک کاغذ بستهبندی ضدباکتری مناسب، پوششی از ترکیب کیتوزان‌ـ پلیوینیل الکل با نسبتهای حجمی متفاوت به همراه درصدهای مختلفی از نایسین بر مبنای وزن کیتوزان بر روی کاغذهای دستساز ساخته‌شده از این الیاف بازیافتی اعمال شد. سپس فعالیت ضدباکتریایی با تهیة فیلمهایی با ترکیب مشابه پوششها بهطور جداگانه بررسی شد. مطابق نتایج به‌دست‌آمده فیلمهای کیتوزان‌ـ پلیوینیلالکل به‌تنهایی علیه باکتری گرم منفی اشرشیاکلای فعالیت چشمگیری داشتند. با افزایش نسبت کیتوزان به پلیوینیل الکل فعالیت ضدباکتریایی فیلمها تشدید شد. با واردکردن نایسین به ساختار فیلم، فعالیت علیه باکتریهای گرم مثبت استافیلوکوکوس اورئوس و باکتریهای میلهایشکل استخراج‌شده از کاغذ بازیافتی نیز توسعه یافت. بیشترین فعالیت در فیلمهایی مشاهده شد که 15درصد نایسین در ساختارشان داشتند. نتایج اثر همافزایی استفاده از مواد ضدمیکروبی با سازوکار متفاوت را در ساخت مواد بستهبندی فعال نشان دادند.
similar resources
تأثیر پوشش کیتوزان ـ پلیوینیل الکل با نایسین بر خواص ضد باکتری کاغذهای بسته بندی
توسعة بستهبندی فعال، جدید و زیستتخریبپذیر با پوشش‌دهی زیست پلیمرها روی مواد بستهبندی کاغذی و همچنین گنجاندن مواد ضدمیکروبی مناسب در ساختار آن امکانپذیر است. در این بررسی، ابتدا میزان آلودگی باکتریایی الیاف دو نوع مقوای پشت توسی تجاری ارزیابی شد. سپس، بهمنظور ساخت یک کاغذ بستهبندی ضدباکتری مناسب، پوششی از ترکیب کیتوزان ـ پلیوینیل الکل با نسبتهای حجمی متفاوت به همراه درصدهای مختلفی ا...
full textتأثیر پوشش کامپوزیتی ایزوله پروتئین سویا/ نانوالیاف سلولزی بر خواص مکانیکی و ممانعتی کاغذ بسته بندی
استفاده از پلیمرهای طبیعی در مقایسه با پلیمرهای سنتزی رایج در ساختار پوششها، به حفظ خصوصیات زیست‌تخریب‌پذیری و قابلیت بازیافت فراوردههای کاغذی کمک میکند. تحقیق حاضر با هدف بررسی اثر پوششهای مانعشوندۀ زیستپلیمری بر خواص کاغذ بستهبندی انجام گرفت. پوششهای کامپوزیتی متشکل از پروتئین سویا/نانوالیاف سلولزی در پنج سطح نانوالیاف سلولزی صفر، 5، 10، 15و 20 درصد در سه وزن پوشش 5، 10و 15 گرم بر متر...
full textتأثیر نایسین بر خصوصیات میکروبی، شیمیایی و حسی کالباس¬های امولسیونی بسته¬بندی شده تحت خلاء
استفاده از نایسین به عنوان یک ترکیب ضدمیکروبی طبیعی به همراه روش‌های نوین بستهبندی از راه‌های مؤثر در حفاظت محصولات گوشتی و افزایش ماندگاری آنها است. در تحقیق انجام شده اثر نایسین (30ppm) بر روی خصوصیات میکروبی، شیمیایی و حسی کالباس‌های امولسیونی بستهبندی شده تحت خلاء بررسی شد. پس از تولید محصول از آن نمونه‌برداری شد و نمونه‌ها به مدت ٤٢ روز در دمای ١±٣ درجه سانتی‌گراد نگهداری شدند و هر...
full textتاثیر پوشش کیتوزان – پلی( وینیل الکل) بر خواص مانع شوندگی و مقاومت های مکانیکی کاغذ بسته بندی
در این تحقیق ویژگی های مانع شوندگی و مکانیکی کاغذهای ساخته شده از الیاف بکر و الیاف بازیافتی بعد از اعمال ترکیبی از پوشش پلیمری کیتوزن و پلی(وینیل الکل) بررسی شده است. بنابراین سرعت عبور بخار آب، مقاومت به عبور هوا، مقاومت به عبور چربی و قابلیت جذب آب این کاغذهای پوشش دار به منظور ارزیابی تاثیر پوشش ها بر خواص مانع شوندگی تعیین شد. مقاومت به کشش و مقاومت به ترکیدن نیز به منظور ارزیابی خواص مکان...
full textتأثیر نایسین بر خصوصیات میکروبی، شیمیایی و حسی کالباس های امولسیونی بسته بندی شده تحت خلاء
استفاده از نایسین به عنوان یک ترکیب ضدمیکروبی طبیعی به همراه روش های نوین بسته بندی از راه های مؤثر در حفاظت محصولات گوشتی و افزایش ماندگاری آنها است. در تحقیق انجام شده اثر نایسین (30ppm) بر روی خصوصیات میکروبی، شیمیایی و حسی کالباس های امولسیونی بسته بندی شده تحت خلاء بررسی شد. پس از تولید محصول از آن نمونه برداری شد و نمونه ها به مدت ٤٢ روز در دمای ١±٣ درجه سانتی گراد نگهداری شدند و هر هفت...
full textاثر اتوزنی بر خواص فیزیکی و مکانیکی کاغذهای پوشش داده شده
هدف این تحقیق بهبود خواص کاغذهای پوشش شده در اثر اتوزنی بود. دو کاغذ چاپ و تحریر 75 و 125 گرمی و پنج ترکیب پوشش‌دهی (ترکیب اول با درصد اتصال دهنده‌های 9/22% و مواد جامد 50%، ترکیب دوم با درصد اتصال دهنده‌های 37/24% و مواد جامد 50%، ترکیب 3 با درصد اتصال دهنده‌های 9/22% و مواد جامد 30%، ترکیب 4 با درصد اتصال دهنده‌های 37/24% و مواد جامد 30% و سوسپانسیون پنجم با درصد اتصال دهنده‌های 3/42% و مواد ...
full textMy Resources
Journal title
volume 68 issue 3
pages 491- 502
publication date 2015-10-23
By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023